肝病饮食治疗的基本原则

    肝病治疗已越来越为人们所重视，不仅是因为它的世界性高发，更是因为它的世界性难治。而在现有条件下，治疗肝病就只能综合考虑，多管齐下。专家也指出，肝病是“三分治七分养”，而且饮食营养的调整对于肝病的治疗及康复都能起到较强的促进作用。
 
    肝病饮食治疗的基本原则是摄入“高蛋白质”、“充足热量”的饮食。肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复： 
 
    1.牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。 
 
    2.鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。 
 
    3.蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。 
 
    4.米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。 
 
    当然，这只是肝病饮食治疗的“基本”原则，如果要更好更快地促进身体的康复，还需要更全面的营养补充，还有就是一些微量元素比如硒的补充和维生素C的补充（来源于贾平凹《我的人生观》一书）等等。总之，肝病的治疗要多方面下手，饮食调养切不可轻视。